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糖艺项目
发表时间: 2021-10-28 14:21 信息来源: 市人社局 技鉴中心 浏览字号:

  糖艺项目是指糖类经过熬煮、加热成型、艺术组合等手法加工而成的艺术造型;西点技能是巧妙地将砂糖、油脂、鸡蛋、面粉等材料经过合理调配,运用技术手法,借助烘焙设备,制作出色香味形和美好质感的甜食。选手要独立、安全制作和艺术性出品。

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