市轻工技师学院是广东省粤菜师傅培训基地、广州市粤菜师傅培训基地、广州市粤菜师傅培训工作室，建立了“人才培养、标准制定、产品研发、文化传承”的“粤菜师傅”工程体系。学院先后举办三期贵州毕节、黔南州“粤菜师傅”的师资培训班、技能扶贫班、岗前培训班，推动“粤菜师傅”走向省外。2021年2月3日，市轻工技师学院与广州逸林假日酒店合作，挂牌成立“粤菜师傅”国际交流培训基地，搭建“粤菜师傅”国际交流平台，为广东外语外贸大学留穗的留学生举办了第一期“粤菜师傅”国际交流培训班，6名学员来自美国、韩国、马来西亚等6个国家，培训内容结合中国春节传统文化，选择具有节庆意义的“意头菜”，将中国传统文化与粤菜技能有机结合，得到每个学员的高度赞赏，助力“粤菜师傅”走向国际。学院将进一步结合广州逸林假日酒店的地理优势，发挥学院的师资优势，为广东外语外贸大学外国留学生、中国即将出国的留学生分别开设粤菜风味培训选修课、粤菜兴趣班，让他们更加深入地了解中国，并将中国的粤菜文化和技艺带出国门，成为中国文化的传播者，推动粤菜人才、菜品、文化走向世界。