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广东汇香源生物科技股份有限公司
发表时间: 2023-08-09 16:46 信息来源: 市人社局 专技处 浏览字号:


广东汇香源生物科技股份有限公司博士后创新实践基地于2014年12月被广州市人力资源和社会保障局认定为第三批广州市博士后创新实践基地。基地始终围绕人才以“创新、培养、发展”为目标,按照国家和省、市级行政的科技和经济发展要求,根据公司的产品研发战略和经济发展战略,通过产学研联合等各种科技平台,进行具备领先技术和独特风味新产品的研发,并努力推向市场实现产业化。

公司是国内最大的食品风味配料公司之一,现为国家高新技术企业,全国食品行业创新型企业、广东省百强创新型示范企业、广东省香化行业最具竞争力企业。公司总部设在广州科学城,制造中心分别位于广州云埔开发区(黄埔分厂)、南京高淳经济技术开发区(南京分厂)、广州科学城(科学城分厂)。黄埔分厂已投产的二期厂房达到GMP标准,年综合产能超过15000吨,南京汇肽分厂年综合产能超过30000吨。公司现有员工226人,员工中具有大专以上学历的科技人员160人,占70.8%。2015年末总资产21994万元,银行信用等级为3A级,公司2015年工业产值达18150万元,实现销售16956万元,净利润2516万元,缴税1550万元。

公司处于食品风味配料行业,主要从事食品风味配料的研发、生产与销售,产品广泛应用于休闲食品、肉制品、餐饮业、方便面、速冻食品、家庭调味料、糖果、饼干、饮料等众多食品领域,已与国内著名多家食品企业如康师傅、华龙、统一、海天、雨润、双汇、李锦记、联合利华、雀巢、达利等保持良好的合作并结为了战略合作伙伴。公司的主营业务处在食品制造业的上游,属于食品产业链中技术含量最高的环节之一。2015年,公司进一步完善博士后创新实践基地管理办法,加大同行交流、扩大项目协作、提升服务水平,各项工作取得了积极的成效。

一、创新人才团队建设

1、在基地内实行结对帮带制度,在激励方面鼓励有经验的工程师带徒教徒,接收国内具有相关专业的高校的研究生,并将他们分配给原有的资深工程师,以老带新,使新人进得来,学得好,干得成。

2、通过激励手段,引进国内外同行中某些方面的技术高手,逐步弥补基地的短腿领域,促进技术整体提高。

3、与在穗高校实行订单制的研究生培养办法,选择素质高、有培养前景的研究生在校期间从事公司的技术研究内容,由高校导师和企业到时共同指导,毕业后直接进入基地工作。

4、不断选择公司内的有志青年,资助进入高校深造,攻读硕士、博士学位,提高公司技术力量水平。

至2015年末公司研发人员发展到53人,其中高级职称人员达到15%,中级职称人员达到36%,并通过培训提高研发人员的技术水平,建设了开发-应用-中试-生产等流程中的人才梯队。

二、2015年基地取得的成果

1、科技项目立项与完成情况

(1)承担2016年广州市产学研协同创新重大专项“特色红葱头高值化开发关键技术研究及产业化”。

(2)承担2016年广东省公益研究与能力建设专项“低值原料生物转化制备鲜味料的共性技术研究”。

(3)承担9项2015年公司技术创新项目,包括:

1)模糊肉风味基料产品开发,项目编号:20150001;

2)原味土豆风味基料产品开发,项目编号:20150002;

3)原味汤型风味产品开发及改进(牛肉风味、鸡肉风味),项目编号:20150003;

4)农副产品综合利用集成深加工风味配料研究及开发,项目编号:20150004;

5)特色凉果风味物质的提取与应用,项目编号:20150005;

6)用于调香基料的天然肉味油脂生产工艺研究,项目编号:20150006;

7)凉果系列饮料香精的研发,项目编号:20150007;

8)香辛料复合风味品开发,项目编号:20150008;

9)系列厨房风味基础调味料,项目编号:20150009;

公司全年共开发新品类产品242个,其中26个产品进行了中试,丰富了公司的产品类别,为客户及消费者提供了更加安全健康美味的食品风味配料,提高了行业的技术创新,进一步推动了食品行业的健康发展。

(4)对2013年黄埔区科技计划项目“仿真原味肉汤制备的关键技术及产业化研究(重大专项)”进行了结题验收。

2、获得的科技成果奖项情况

(1)“富肽风味酱”被中国调味品协会评为“2014年新产品奖”;

(2)“南方谷物方便食品专用配料制备及品质改良关键技术研究”获2014年广东省科学技术奖励一等奖;

(3)“酶工程关键技术研究与产业化”获2014年广东省科学技术奖励二等奖;

3、产品认定情况

(1)富肽粉末香精被评为2015年广东省高新技术产品;

(2)牛肉粉体香精被评为2015年广东省高新技术产品;

(3)紫薯香精被评为2015年广东省高新技术产品;

(4)大豆肽(粉)被评为2014年广东省高新技术产品;

(5)大豆肽(膏)被评为2014年广东省高新技术产品;

(6)海鲜风味复合调味酱(膏)被评为2014年广东省高新技术产品;

(7)肉味复合调味酱(膏)被评为2014年广东省高新技术产品;

4、专利申请授权情况

(1)一种生姜全汁的制备方法申请号:201410807323.1

(2)一种富肽型反应香精的制备方法及富肽型反应香精申请号:201510399663.X

(3)一种天然叉烧风味料及其制备方法申请号:201510558610.8

(4)一种蚕蛹风味膏及其制备方法与应用申请号:201610353186.8

(5)一种烤肉香精及其制备方法申请号:201610353150.X

(6)一种辣子鸡风味香精申请号:201610484039.4

5、产学研联合情况

企业经济实力雄厚,研究经费充足;高校人才济济,信息畅通,资料齐全,研究基础好。两方面优势结合起来,为完成企业的研究项目,培养直接面向生产经营的高层次、复合型人才提供了良好的物质保证。通过产学研联合开展科技攻关,使校企双方都能得益。企业通过合作增强对高层次人才的吸引力,提高技术创新能力,提高产品科技含量和核心竞争力,增加技术储备,带动与培养一批科技人员,扩大企业的社会影响力,最终为企业带来经济效益;高校通过合作拓展办学渠道,密切与企业单位、产业部门的联系,加快科技成果转化、产业化,得到一定的经费支持,吸引一批优秀人才,提高面向生产实际开展科研工作的能力。

公司与广州大学已建立“汇香源-广州大学天然产物联合研发中心”;与暨南大学、华南理工大学分别建立“学生创新实践与实习基地”。2015年经江苏省教育厅批准,南京汇肽分公司与江南大学合作建立了“江苏省企业研究生工作站”,2016年10月与南京农业大学共建产学研合作基地,充分利用高校优质的专业人才资源。为了使高校和企业达到良好的联合,制定了一系列保障机制,包括制度保障,资金保障,人员保障,场地设备保障等,通过明确的规定来约束各方的合作行为,提高合作的自觉性,维护各方的共同利益。


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